Како одабрати добар какао?

Деца воле какао и сигурно је вредно служити им, али куповина доброг производа ове врсте може бити веома тешка.

Погледајте филм: "Брзи десерт од колачића и какаоа"

Направљен је од семена воћа какаа, које се млевају у прах. Ово је дрво које расте у Јужној Америци и Централној Америци. Његова драгоцена својства већ су ценили Астеци и Маје.

Какао зрна садрже мноштво драгоцених хранљивих састојака - витамина и минерала, укљ. калијум, магнезијум, калцијум, фосфор и гвожђе. Такође садрже полифеноле и антиоксиданте који су изузетно важни за људско тело.

Сирова какао зрна која су подвргнута само процесу сушења садрже највише хранљиве вредности.

Какао у праху, познат потрошачима, добија се излагањем пасуља високим температурама, што донекле уништава неке витамине и хранљиве материје.

1. Какао за боље памћење

Истраживачи са Медицинског центра Универзитета Цолумбиа открили су да какао спречава погоршање когнитивних функција мозга. Истраживачи су открили да су редовни уживачи какаа имали боља сећања.

Ово је највероватније због флавонола, органских једињења са антиоксидативним и антиинфламаторним својствима.

Поред тога, показало се да какао штити тело од рака, болести срца и дијабетеса. Флавони су снажни антиоксиданти који смањују згрушавање крви, као и заштиту од атеросклерозе.

2. Пиће које вам пружа радост

Какао у свом саставу садржи теобромин - пурински алкалоид који позитивно утиче на људски нервни систем. Стимулише тело, а такође убрзава рад срца, шири крвне судове и снижава крвни притисак.

Теобромин је у прошлости медицина користила као диуретик. То је супстанца која подржава лечење бронхијалне астме, јер је доказано да има антитусивно дејство.

Какао делује опуштајуће и умирујуће. Садржи триптофан, чија је трансформација извор серотонина, тзв „хормон среће“.

3. Како купити квалитетан какао?

Између осталих и у продавницама какао грануле или инстант какао у праху. Нажалост, мало је тога преживело у овим производима који промовишу здравље.

Међутим, садрже многе супстанце које побољшавају укус и арому производа, тј. Сол, сојин лецитин (емулгатор), шећер, арому, калцијум-карбонат, магнезијум-карбонат. Због тога неки произвођачи свој производ не називају „какао“, већ „какао напитак“.

Купујући какао, обратите пажњу на његов састав. Најбоље је са високим садржајем какаоа и без додатка шећера (што тамније то боље).

Неки нутриционисти саветују да не праве какао са крављим млеком. Значајно смањује својства ове сировине која промовишу здравље, а такође негативно утиче на укус пића. Предлажу да их је најбоље припремити у води са циметом, медом или шећером од трске.

4. Какао у исхрани детета

Природни какао биће најбољи избор, јер нам омогућава да контролишемо његово заслађивање током припреме. Биће не само најздравије, већ и најукусније.

Какао се може дати детету које има годину дана. Вриједно је запамтити да је ова супстанца јак алерген и такође има својства констипације. Дакле, ако дете има проблема са дефекацијом, какао у том периоду не би требало да буде на менију.

Заузврат, то је један од кућних третмана дијареје код деце. Препоручује се да се припрема на води и служи током тзв дијета против дијареје.

Какао није само укусан, већ и здрав. Многи одрасли то повезују са детињством, када се сматрало реткошћу. Вриједно је посегнути за какаом и данас, имајући у виду квалитет овог производа.

Ознаке:  Рођење Детета Беба Трудноћа